Kesari = fleur de safran en sanskrit, et là je dis trop chouette, les indiens osent tout et je les admire. Ma dernière découverte: le Kesari Lassi: il suffit de faire infuser une pincée de safran dans un peu d'eau chaude et le mélanger à un bol de lait fermenté (kefir) ou deux yaourts bulgares (brassés), sucrez avec un peu de miel ou de sucre et degustez glacé, avec ou après des plats indiens épicés... waouw on part en voyage.
la galette rouge, au beurre, avec des Grandes Dents
Il y a 11 ans
1 commentaire:
Kesali Rava: gateau de semoule (au lait sucré) bien épais (il peut se manger avec les doigts) parfumé au safran...pourquoi pas?
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