Au Moyen Âge, les enfants allaient de maison en maison pour quémander farine, oeufs et lait afin de confectionner crêpes, beignets et autres gourmandises. Aujourd'hui, Mardi gras est resté l'occasion de déguster toutes ces douceurs.
(Read more at Suite101: Mardi gras: origine, recettes gourmandes et carnavals http://www.suite101.fr/content/bientot-mardi-gras--a24918#ixzz1Fzb3v9fL)
"Cette année, le mardi gras aura lieu le 28 février. Aujourd'hui encore, écoliers et lycéens profitent de cette journée de liesse pour se défouler et s'envoyer à la figure farine et oeufs... Néanmoins, ce combat de nourriture a perdu de sa démesure historique : au Moyen Age et au XVIe siècle, on se battait à coups de tripes et de harengs !" (http://www.histoire.presse.fr/content/recherche/article?id=4125)
aujourd'hui on garde les harengs qui volent au Carnaval de Dunkerque et les crêpes, beignets et autres gaufres partout en France....et pas que pour les enfants!
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